茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時多余的茶水直接倒入,正因這樣,整個茶桌看上去是濕濕的,所以就叫濕泡法。
現(xiàn)在的濕泡茶盤,源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要,濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤,發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺,各種材質(zhì),各種形狀,近幾十年來,大行其勢。占領了大江南北,幾乎所有的泡茶空間。
什么是“濕泡法”?
濕泡法,源于潮汕工夫茶,因為需要淋壺,所以濕泡需要茶盤或者茶臺。
濕泡法可以提供,干泡法無法做到的淋壺平臺。如很多大的茶盤,茶湯可以恣意澆淋,在茶氣氤氳中,品茶之真味。
不僅如此,熱茶湯的澆淋,使紫砂壺體表面不斷吸收。澆淋之后,為防止茶跡的積存,要用棉質(zhì)細布輕輕擦拭茶壺。
契合茶湯養(yǎng)壺法,相較干泡法,砂壺會更快顯露包漿端倪,逐漸呈現(xiàn)珠玉之質(zhì),光華內(nèi)斂。
茶盤雖形態(tài)各異,但大多略顯笨重,且澆淋時茶水橫流,相比干泡法,精致程度、意境美感略輸。而且茶盤容易臟,要及時清潔整理。
無論是干泡法,還是濕泡法,只要是自己喜歡就好,通過喝茶、養(yǎng)壺來養(yǎng)心養(yǎng)性,在光陰流轉(zhuǎn)中,來雕刻時光之美,享受喝茶、養(yǎng)壺的身心愉悅!